Quandles pâtes sont cuites, les égoutter et conserver 8 cuillères à soupe de jus de cuisson. Ajouter les moules dans la sauteuse, ainsi Versezle contenu de la marmite dans une passoire et récupérer le jus. Additionnez le jus des moules aux cubes de céleri et mettez à cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 20 minutes. Pendant la cuisson du céleri, récupérez les chairs des moules. Conservez quelques coquilles pour la décoration. Lorsque les morceaux de céleri Ajouterla ciboulette ciselée, les échalotes et l'ail détaillés finement et le persil haché. - Incorporer ces herbes en les mélangeant à votre mayonnaise. Verser le jus d'un citron puis une première louche de jus filtré et refroidi de vos moules marinières. - Larecette. Préparer vos 3 récipients soit 1 assiette creuse de farine, 1 assiette creuse contenant l’œuf battu et 1 assiette creuse de chapelure. Piquer les moules préalablement cuites sur les brochettes puisqu’il s’agit de restes. Cetterecette moules marinières a été réalisée par Raphaèle notre blogueuse partenaire ! Recette Moules marinières (2 personnes) Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes. Temps total : 25 minutes Préparation des Moules marinières 1) Ingrédients. 1,5 kg de moules (750 g par personne) 2 échalotes; 2 gousses d’ail; 1/2 botte de Dansune petite casserole faire revenir l'ail et les échalotes émincés dans un filet d'huile d'olive avec le thym et le laurier. Ajouter le jus de cuisson des moules, filtré, puis la maïzena délayée et bien remuer. Cuire 5 minutes en remuant puis ajouter la crème et les feuilles de persil. Rectifier l'assaisonnement. Conversionlitres en kilos des moules. Nous vous présentons ici une moyenne, le poids peut dépendre de différents facteurs: l'épaisseur des coquilles, la taille de la moule, si elles contiennent de l'eau ou non. En général on convertira 1 Quandles pâtes sont cuites tu mélanges les pâtes, les courgettes, les vongole, le reste de moules marinières et un peu de saumon (découpé en petits morceaux) que tu auras préalablement fait cuire à la vapeur. Tu assaisonnes avec sel, poivre noir moulu et éventuellement très peu de jus des moules (si tu l'as gardé); tu y ajoutes tupeux faie du, riz au safran dans le jus restant des moules. Bonne fin d'après midi marie france Haut 4 messages • Page 1 sur 1 Revenir vers « Cuisine : Que faire avec les restes » Atteindre Autres discussions Que faire avec un reste de pâte à tartiner ? Que faire avec les restes de pâte à bouchons Réunionnais? Lorsquon fait des moules marinières, il reste toujours du jus que souvent l'on jette. On peut réutiliser ce dernier pour faire un autre très bon plat. Il suffit de prendre le jus, de le faire chauffer, d'y mettre du riz dedans et d'y rajouter un peu de vin blanc. On obtient un excellent riz pour accompagner un poisson ou des crevettes. pAKP. Re que faire avec un reste de moules marinières ? Citer Messagepar dilettante76 » 19 avr. 2012 [2056] Faire des cassolettes fondue de poireaux + bechamel avec curry+ moules et au four. Je fais ce genre de cassolettes avec surimi, crevettes, coquilles saint jacques, thon au naturel. On peut les congeler et les ressortir ensuite pour un souper rapide. Voilà une idée. Je ne mets pas de fromage. MAP QUIGG BB1350 , BIFINETT KH2232 1cuve et les 2 petites, FAR Marie No

que faire avec le reste de jus des moules marinières